Es krim..
hemmm,, =D
Siapa yang tidak menginginkan makanan mungil, berwarna, beraroma dan sangat menarik hati. Si cool ini memiliki berbagai fungsi sebenarnya, mulai dari mendiamkan anak yang menangis, meredam amarah sampai membuat kakek - kakek tersenyum ceria.
Spesial dan sureprise cenderung membuat seseorang tersenyum ceria. Cara membuat kejutan itu sangat mudah.
Seseorang akan terkejut dan merasa sangat tersentuh, jika mendapatkan hadiah dari seseorang yang disayang, apalagi dengan kemampuan dan usaha sendiri. Everything be possible like a magic if you believe.
Ada cokelat, strawberry, blueberry, chocolate cream dan banyak lagi dibuat dan bisa membius hati, perasaan serta menggoyang lidah. Ada beberapa cara menciptakannya, tidak perlu bersusah ria.
Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim (Eismaschine).
Bahan Dasar yaitu :
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa:
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat
blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor
Setelah semua siap..
Berikut ini proses selanjutnya.
Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.
Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
Dan es krim ala enak sekali.. Siap dihidangkan.
Oiyha,, dalam membuat es krim ada satu hal yang pasti terjadi.
Es krim yang dibuat pribadi, cenderung menggambarkan suasana hati si pembuat. Jadi, jika hati sedang berbunga - bunga maka es krim pun memberikan daya tarik yang waw !!
Jika wajah suram dan hati dongkol, jangan harap es krim jadi ..
hehe,,
Selamat Mencoba .. =)
